บ้านนวล: นิ่มนวล และลงตัว”

คะแนน : 5/5

บ้านนวลเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่จองคิวยากมากกก การจองคิวต้องจองผ่าน ig และ line เท่านั้น แถมต้องสั่งอาหารล่วงหน้า 1-2 วัน เพื่อให้ทางร้านเตรียมวัตถุดิบได้ตรงตามความต้องการ ผมพยายามจองร้านนี้ตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว แต่ร้านก็เต็มตลอดทั้งเดือน กว่าจะจองได้และได้คิวจริงๆ ก็ช่วงเดือนกุมภาฯ นี่แหละครับ ได้ข่าวว่าตอนนี้ คิววันเสาร์-อาทิตย์ เต็มยาวเหยียดไปจนถึงเดือนเมษายนแล้ว

ด้วยความที่ร้านจองยากจองเย็น บางทีก็สงสัยว่าทำไมเราต้องใช้ชีวิตให้ยากขนาดนี้ แถมรสชาติอาหารก็ไม่รู้จะเป็นยังไง มันจะอร่อยเวอร์สมกับที่ต้องจองคิวเป็นเดือนเลยเหรอ? แถมตัวร้านก็ไม่ได้ไปง่ายๆ ด้วยนะครับ อยู่ซอกหลืบซอยสามเสน 2 ใกล้ๆ วัดตรีทศเทพ วินมอเตอร์ไซค์ก็มาไม่ถูก ต้องเปิด google map บอกทางวินเป็นระยะๆ อีก
แต่พอได้ลองชิมรสชาติอาหารแล้ว… คำบ่นทุกอย่างที่ผมพูดๆ มาก่อนหน้านี้ ก็อันตรธานหายไปหมด เพราะรสชาติอาหารของบ้านนวลคือที่สุด …กลมกล่อมและลงตัวมาก หน้าตาอาหารอาจจะบ้านๆ เพราะคอนเซ็ปต์ของทางร้านคืออยากให้เราได้กินข้าวเหมือนอยู่ที่บ้าน แต่รสชาติอาหารทุกจานต้องเรียกว่าโดดเด่นมากๆ ครับ

เริ่มตั้งแต่ “ต้มส้มปลาจาระเม็ด” (ราคาตามน้ำหนักปลา) เป็นจานที่ผมชอบและโปรดปรานมากที่สุด พอทานแล้วอยากจะกรีดร้องชาบูมากๆ ครับ เพราะต้มส้มมีรสชาติละมุน มีความกลมกล่อมของรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ครบถ้วน โดยไม่มีรสชาติไหนโดดออกมาให้น่ารำคาญเหมือนบางร้านที่มีรสชาติเปรี้ยวจี๊ดหรือไม่ก็เค็มเกินไป

ต้มส้มปลาจาระเม็ด เป็นจานที่มีรสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวลที่สุด

ต้มส้มปลาจาระเม็ด เป็นจานที่มีรสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวลที่สุด

ในขณะที่ “หมูปั้นก้อนทอด” (ก้อนละ 50 บาท) เมนูแสนง่ายที่หากินได้ทั่วไป ก็มีความกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นกระเทียม และอร่อยมากๆ จนผมต้องขอให้ทางร้านทำเพิ่มอีกก้อนนึงเลยครับ

หมูปั้นก้อนทอด (ก้อนละ 50 บาท) เมนูง่ายๆ แต่ทำออกมาได้อร่อยว้าวมาก

หมูปั้นก้อนทอด (ก้อนละ 50 บาท) เมนูง่ายๆ แต่ทำออกมาได้อร่อยว้าวมาก

อีกเมนูที่ชอบและเป็น signature ของบ้านนวล ก็คือ “กุ้งผัดมันกุ้ง” (250 บาท) เป็นเมนูที่เจ้าของร้านได้สูตรมาจากคุณแม่ซึ่งเป็นคนมหาชัย โดยจานนี้มีรสชาติเค็มๆ มันๆ กลมกล่อม เหมาะกับการทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ มากๆ ครับ ขนาดกุ้งหมดแล้ว ยังอดที่จะเอาน้ำมันกุ้งที่เหลือมาคลุกกินกับข้าวสวยเปล่าๆ ไม่ได้เลย

กุ้งผัดมันกุ้ง (250 บาท) เหมาะทานกับข้าวสวยร้อนๆ

กุ้งผัดมันกุ้ง (250 บาท) เหมาะทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ส่วนอีกสองจานที่สั่งคือ “หมูผัดกะปิ” (150 บาท) และ “เนื้อปูผัดพริกเหลือง” (350 บาท) เป็นสองจานที่คิดว่ารสชาติอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน อร่อยดี แต่ไม่ได้ชื่นชอบอะไรเป็นพิเศษ ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะสามจานก่อนหน้าทำมาตรฐานไว้สูงเกินคาด เลยทำให้ไม่สามารถละปาก ละสายตาจากจานก่อนหน้าได้เลย

หมูผัดกะปิ (150 บาท)โดยใช้กะปิอย่างดีจากชุมพร รสจะออกเค็มหวาน เอาน้ำกะปิคลุกข้าวได้

หมูผัดกะปิ (150 บาท)โดยใช้กะปิอย่างดีจากชุมพร รสจะออกเค็มหวาน เอาน้ำกะปิคลุกข้าวได้

ปูผัดพริกเหลือง (350 บาท)โดยทางร้านใช้กรรเชียงปูเน้นๆ 100 กรัมต่อจาน

ปูผัดพริกเหลือง (350 บาท)โดยทางร้านใช้กรรเชียงปูเน้นๆ 100 กรัมต่อจาน

 

ทางร้านมีโต๊ะแค่สองโต๊ะ เนื่องจากทางเจ้าของร้านเน้นคุณภาพ และต้องการดูแลลูกค้าทุกคนให้ทั่วถึง

ทางร้านมีโต๊ะแค่สองโต๊ะ เนื่องจากทางเจ้าของร้านเน้นคุณภาพ และต้องการดูแลลูกค้าทุกคนให้ทั่วถึง

แต่โดยรวมแล้วก็ถือว่า “บ้านนวล” เป็นร้านที่มีรสชาติอร่อย บรรยากาศร้านตกแต่งแบบเก๋ๆ และทำให้อาหารมื้อเย็นง่ายๆ กลายเป็นมื้อที่ทานแล้วมีความสุขมากๆ ครับ

สรุปสั้นๆ ครับ ร้านนี้เป็นร้านอาหารไทยที่ปลื้มปริ่ม ปลาบปลื้ม ประทับใจ ทานแล้วน้ำตาไหล และอยากจะแนะนำให้ทุกคนมาลองทานสักครั้งหนึ่งในชีวิตครับ แล้วจะรู้ว่าที่ผมพูดมา ไม่ได้เกินจริงแม้แต่น้อยเลย ^^

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย:
1) ติดต่อร้านได้ที่ line id : 0818897403 หรือจะ direct message ig : baannual372 ก็ได้ครับ ทางร้านจะตอบช่วงเช้าๆ หรือหลังร้านปิดนะครับ ไลน์ไปทิ้งไว้ก่อนละรอเค้าตอบหน่อย

2) พิกัดร้าน: 13 ถนนสามเสน แขวงวัดสามพระยา พระนคร กรุงเทพฯ 10200 ใครมีรถสามารถจอดรถได้ที่ รร. Nouvo City แล้วเดินมาที่ร้าน (ระยะทางไม่เกิน 200 เมตร)